Az emberek az ételek mögött.
Az Ebédkör egy kis csapat, akik úgy gondolják, hogy a jó ebéd nem luxus — hanem az eredményes munkahét alapja.
„Minden iroda megérdemel egy ebédet, ami nem kompromisszum.”
Kovács Balázs, alapító · Budapest, 2021
Az ötlet egyszerű: ha tudjuk, hogy mikor és hányan esznek, jobban tudunk főzni. Az előrendelés alapú modell kevesebb hulladékot, pontosabb adagokat és megbízhatóbb minőséget jelent minden napra.
Budapesti irodákba szállítunk 2021 óta. Menüinket hétről hétre egyeztetjük a szezonális alapanyagokkal és a visszajelzésekkel.
A csapat
Kovács Balázs
Alapító & séfszakács
Gasztronómiai főiskolai végzettség, korábban éttermi sous-chef. Az Ebédkörnél a heti menü és az alapanyagbeszerzés felelőse.
Nagy Réka
Menütanácsadó
Dietetikus végzettség, táplálkozástudományi mester. Az Ebédkörnél a makróegyensúlyt, az allergénkezelést és az adagok összetételét felügyeli.
Horváth Gábor
Logisztikai vezető
Tíz év logisztikai tapasztalat, korábban élelmiszer-disztribúciós területen. Az Ebédkörnél a szállítási útvonalak és az irodai kézbesítés irányítója.
Hogyan jutottunk idáig?
Alapítás
Kovács Balázs és Nagy Réka elindítja az Ebédköt: 3 irodai ügyfél, napi 30 adag, Kovács saját konyhájából.
Bérelt konyha és új szállítás
Önálló bérkonyha, saját hűtős futárszolgálat, 12 irodai partner Budapesten.
Céges csomagok bevezetése
Számlázható B2B ajánlat, első vállalati ügyfelek. Horváth Gábor csatlakozik logisztikai vezetőként.
Növekvő alapanyag-hálózat
Helyi gazdapartnerségek, szezonális menütervezés, növekvő előfizetői szám. Naponkénti kapacitás 2 000 adag fölé emelkedik.
Értékeink
Csatlakozz te is.
Nézd meg az aktuális menüt, vagy kérj ajánlatot csapatod számára.